¿Puedo comer antes de dormir?

Las opiniones sobre cuántas horas antes de acostarse puede comer para no aumentar de peso se dividen. Los nutricionistas "post-soviéticos" abogan por un intervalo de tres horas entre la cena y el sueño. Las revistas de mujeres dicen que después de las seis es mejor no intentarlo. Casi todas las fuentes de culturismo y acondicionamiento físico insisten en que cenamos con algo como pechuga de pollo con pepino o un paquete de requesón sin edulcorantes. Digamos que la grasa no se depositará y perderemos el exceso más rápido. Y los científicos israelíes dicen que podemos comer carbohidratos en la última comida y perder peso. Cómo son las cosas en realidad ">

Imagine la sorpresa de los científicos cuando, después de seis meses, casi todos los participantes en el experimento con una cena de carbohidratos mostraron una disminución en el porcentaje de grasa. Además, los niveles de las hormonas leptina y grelina se equilibraron, y el sueño y la calidad de vida de los encuestados mejoraron.

El grupo de prueba en el estudio también recibió una dieta de 1500-1700 kcal, pero los carbohidratos se distribuyeron de manera uniforme durante todo el día. El grupo de control con carbohidratos por la noche mostró un nivel más estable de glucosa y la ausencia de cambios en el apetito durante todo el día. Por lo tanto, la tolerancia a la dieta fue buena para ellos.

El nivel de insulina en el grupo de "comedores nocturnos" fue relativamente estable durante el día y no provocó que comieran en exceso.

¿Por qué comemos en exceso por la noche?

Alrededor de una cuarta parte de los pacientes obesos padecen la llamada "noche dora". Se despiertan tarde por la noche del hambre y caminan directamente hacia el refrigerador. Los científicos han descubierto que ese comportamiento no es un mal hábito o un libertinaje. La razón de esto son las hormonas "furiosas", a saber, cortisol e insulina. Después de una modesta cena de un alimento con proteínas y una porción de vegetales, el nivel de cortisol, la hormona del estrés, aumenta dramáticamente. Esto es lo que despierta a los desafortunados, y los lleva al refrigerador. La nutrición nocturna interrumpe los mecanismos del sueño, contribuye a la fatiga del sistema nervioso y no permite la recuperación total del esfuerzo físico.

El "sonambulismo nutricional" no contribuye a la pérdida de peso, ya que una persona consume la mayor parte de sus calorías en un estado semiinconsciente. Está claro que no comerá en exceso pechugas de pollo con repollo, sino con algo más interesante y alto en calorías. Al mismo tiempo, muchas personas ni siquiera recuerdan los bocadillos de la noche, y no pueden entender por qué, con la dieta "canónica", el sobrepeso solo aumenta.

Obviamente, cuanto más comemos pechugas de pollo secas con pepinos para la cena, más significativo es el riesgo de estar en el grupo de "sonámbulos alimenticios". Además, no debemos seguir los consejos populares: comer nada más que proteínas y vegetales después de las 16.00, o incluso abstenerse de comer. toda la tarde

Cena perfecta

Olvídate de las recomendaciones populares sobre el kéfir después de las 6 y el pollo con pescado y verduras. Cocina una cena completa y disfruta de una pérdida de peso saludable.

La cena ideal, desde el punto de vista de los investigadores, es:

  • Cerca de 25 g de proteína pura . Tanto obtenemos, por ejemplo, de 130 g de pechuga de pollo hervida, o en formato grill;
  • aproximadamente 50-75 g de carbohidratos . Piense en algo así como 100 g de pasta hervida o trigo sarraceno, también puede comer legumbres, pan integral, arroz integral o incluso pan de pita;
  • unos 15-20 g de grasa Una ensalada con una cucharada de aceite vegetal o aguacate en rodajas complementará la cena.

No me gusta contar macronutrientes ">

En la cena, puede beber agua o té de hierbas, pero es mejor no beber bebidas estimulantes y alcohol en la cena. La cantidad de bebida debe ser moderada, con una ingesta adecuada de calorías (alrededor de 400-500 kcal) no tiene sentido "beber hambre".

Obviamente, esta es una comida bastante voluminosa y "pesada" que no podemos digerir en un par de horas. Se recomienda comer dicha cena 3-4 horas antes de acostarse para que el sistema hormonal se "calme" y el sueño sea profundo y tranquilo. Coma de manera regular y correcta, no se olvide de la actividad física y seguramente alcanzará todos sus objetivos de condición física.