Como tomar proteínas

Para desarrollar músculo con éxito, es necesario suministrar proteínas en exceso a su cuerpo. Se sabe que se encuentra una gran cantidad de proteína natural en alimentos como los huevos, el pescado y la carne. Pero no olvide que los mismos productos son ricos en colesterol, una cantidad excesiva de los cuales conduce a diversas enfermedades y afecta negativamente el trabajo del corazón. Por lo tanto, debe tener mucho cuidado con una dieta alta en proteínas.

Una alternativa a la nutrición de proteínas es el uso de mezclas de proteínas concentradas. No contienen colesterol y, en consecuencia, no dañan el cuerpo. Y, sin embargo, algunos culturistas experimentados prefieren la proteína natural, lo que lo motiva con el hecho de que las mezclas en polvo no dan el mismo efecto. El hecho es que diferentes tipos de proteínas afectan al cuerpo de diferentes maneras, por lo que es muy importante desarrollar una estrategia de nutrición de proteínas individual dependiendo del resultado deseado.

Contenido

  • 1 Qué es mejor: caseína o suero de leche "> 1.1 Investigadores franceses realizaron un experimento interesante
  • 2 Estrategia de nutrición
  • 3 Video "Cómo tomar proteínas"
  • ¿Cuál es mejor, caseína o suero?

    Vale la pena señalar que el efecto de la proteína en el cuerpo humano aún no se ha estudiado completamente. Regularmente, con la realización de nuevos experimentos científicos, surgen nuevos hechos que a menudo destruyen algunas de nuestras ideas y conocimientos previos en esta área.

    Se reconoce una ventaja obvia sobre todos los demás tipos de proteínas para el suero. La mayoría de los fabricantes cambian a la producción de productos de proteína de suero exclusivamente. De hecho, este tipo de proteína es más fácilmente absorbida por el cuerpo y más rápidamente suministra aminoácidos a la sangre. Pero la paradoja es que la asimilación rápida no implica el mismo aumento del anabolismo. Para acelerar el crecimiento de la masa muscular con proteína de suero, debe consumirse literalmente cada media hora.

    Investigadores franceses realizaron un experimento interesante

    Para cuatro grupos de culturistas, se han desarrollado diferentes variantes de suplementos de proteínas alimenticias. El primer grupo una vez al día tomó la proteína de caseína de la leche, que se absorbe lentamente por el tracto gastrointestinal. El segundo grupo también usó aminoácidos libres como aditivo una vez al día. Los participantes en el tercer grupo recibieron proteína de suero una vez al día. Y finalmente, los representantes del cuarto grupo también consumieron proteína de suero, pero con mucha más frecuencia, 13 veces al día cada 20 minutos. 7 horas después de la ingesta de proteínas, se estudió el anabolismo en función de la medición del equilibrio de leucina.

    Los resultados mostraron que la caseína actúa mucho mejor que los aminoácidos, ya que el nivel de anabolismo en el primer grupo fue mayor que en el segundo. El tercer grupo mostró el nivel más bajo de anabolismo. El suero, rápidamente absorbido por el cuerpo, se excreta no menos rápido, como resultado de lo cual el nivel de aminoácidos restante en la sangre cae y los músculos no reciben suficiente nutrición para el crecimiento. El nivel más alto de anabolismo se registró en el cuarto grupo de sujetos.

    Por lo tanto, está científicamente comprobado cuál de los tipos de proteínas debe tomarse para desarrollar músculo con éxito. Pero en la práctica, todo resulta no ser tan simple e inequívoco como en teoría. Considere ejemplos de vida que demuestran claramente el potencial de diferentes proteínas en relación con el estilo de vida y la dieta.

    • Si hay un día ocupado por delante que no tiene tiempo para cenar, entonces la mejor opción es tomar caseína temprano en la mañana. El cuerpo lo absorberá gradualmente, saturando gradualmente la sangre con aminoácidos y manteniendo el anabolismo a un nivel estable durante todo el día. En este caso, una sola dosis de suero durante el día no tendrá ningún efecto.
    • Tomar la misma caseína es muy efectivo a la hora de acostarse . El suero actúa por muy poco tiempo, mientras que la caseína "trabajará" en los músculos hasta la mañana.
    • Cargar abruptamente el cuerpo con aminoácidos con proteína de suero será muy útil inmediatamente después del entrenamiento .
    • En el caso de que su estilo de vida esté libre de factores limitantes externos, es necesario usar pequeñas porciones de proteína de suero con la mayor frecuencia posible. Los intervalos entre dosis no deben exceder las tres horas.
    • En caso de que definitivamente no pueda comer en las próximas horas, nuevamente es mejor tomar proteína de caseína . Recuerde que su objetivo principal es mantener el nivel de anabolismo.

    Estrategia nutricional

    El desarrollo de una estrategia nutricional equilibrada para construir un cuerpo hermoso y desarrollar masa muscular está muy estrechamente relacionado con el mantenimiento del proceso de anabolismo en el cuerpo. Está claro que no hay una proteína universal que resuelva completamente este problema. En cada caso, debe usar un esquema de energía específico. Pero además de la función descrita, las proteínas desempeñan otro papel no menos importante e incluso más útil en el cuerpo. Por ejemplo, la composición de la proteína de suero en una pequeña cantidad incluye péptidos: alfa, beta-lactoalbúmina, lactoferrina, inmunoglobulinas. Cada uno de ellos realiza sus funciones vitales, como, por ejemplo, antimicrobianos y antioxidantes, de los cuales es responsable la lactoferrina.

    Los resultados de los experimentos realizados en animales demuestran que bajo la influencia de la proteína de suero se fortalece la inmunidad. Además, contribuye a un aumento en el contenido del principal antioxidante glutatión en la sangre humana. Si introduce nutrición adicional en forma de proteína de suero en una dieta rica en proteínas naturales que son ricas en proteínas humanas, el crecimiento muscular será inevitable.

    También hay proteína de soja, que, según los científicos, también ayuda a aumentar la masa muscular. Estas declaraciones se basan en experimentos con animales. Los resultados de la investigación han demostrado que las isoflavonas que forman la proteína de soya aumentan el anabolismo.

    Resumiendo brevemente lo anterior, al elegir la nutrición de proteínas, se deben tener en cuenta varios factores. Si la comida es irregular durante el día, elija caseína. La proteína de suero se usa cuando hay comidas frecuentes disponibles. Al mismo tiempo, se recomienda usar otros tipos de proteínas, que proporcionarán la nutrición más completa de los músculos y brindarán un beneficio general al cuerpo en general.

    Video "Cómo tomar proteínas"