- La base más importante para una dieta saludable.
- Grasas saludables y poco saludables.
- Pan y otros placeres familiares
- Que carne es buena para nosotros
- Las grasas mas nocivas
- Verduras: cómo, a quién y cuánto
Por lo general, una dieta adecuada o saludable se entiende como un régimen especial de comidas y un conjunto de productos. La dieta se basa en cereales de granos enteros, carne magra, pollo, pescado, verduras, frutas. Como fuentes de grasa - nueces y aceites vegetales naturales. Todo esto, en la cantidad necesaria para la persona concreta y de alta calidad. Sí, el "pescado" semiacabado y la salchicha como sustituto de la carne no funcionarán. ¿Qué es ">
Contenido
- 1 La base más importante para una dieta saludable
- 2 grasas saludables y poco saludables
- 3 Pan y otras alegrías familiares
- 4 ¿Qué carne es buena para nosotros?
- 5 grasas más dañinas
- 6 Verduras: cómo, a quién y cuánto
- 7 índice glucémico
La base más importante para una dieta saludable.
Come como un plato. Tome un tazón simple y divídalo por la mitad. Deje que la ensalada de verduras con aderezo de aceite vegetal, o alguna fruta sin azúcar siempre tome la mitad. También dividimos el resto por la mitad y le ponemos un trozo de carne o pescado, al vapor, a la parrilla o frito en una sartén seca, y una porción de gachas. Además del cereal, puede usar pan de harina integral o pasta de trigo duro. Puede haber 3 recepciones de este tipo, las 2 restantes: refrigerios con frutas, verduras, yogur y nueces.
Grasas saludables y poco saludables.
En la dieta humana debe haber solo el 10% de las grasas animales de fuentes como la leche, la grasa natural y los huevos. Todo lo demás son grasas vegetales saludables. Debe elegir aceites con un alto contenido de ácidos grasos omega-tres para sus ensaladas y verduras. Esto no solo acelerará la pérdida de peso, sino que también servirá como prevención de ataques cardíacos y problemas con los vasos sanguíneos. Las fuentes de omega-tres son el pescado graso, así como todos los frutos secos y semillas naturales, linaza, sésamo y aceites de oliva.
Pan y otros placeres familiares
El problema del hombre moderno es que come muy poco cereal en su forma pura, y demasiado pan y pasteles dulces. Por lo tanto, obtenemos un exceso de carbohidratos simples, que se absorben rápidamente, "bombean" el nivel de azúcar en la sangre y nos hacen sentir hambre literalmente un par de horas después de comer alimentos. Por lo tanto, los panes de harina blanca, los pasteles y el hígado deben rechazarse, al menos por el tiempo de la pérdida de peso activa. Y en general, esa comida no es saludable. En la pirámide de nutrición saludable de la OMS, ocupa aproximadamente el 10% del total y no debe convertirse en la base de la dieta.
Que carne es buena para nosotros
Los defensores radicales del vegetarianismo dicen que no. Los médicos no son tan categóricos. Todavía necesitamos proteínas completas para recuperarnos de nuestros entrenamientos, para obtener suficientes aminoácidos para el funcionamiento normal del sistema inmune. Pero si no comemos pollo y pescado, o carne de res magra, sino salchichas o albóndigas del departamento de productos semielaborados congelados, no obtenemos tanto proteína animal como vegetal, soja. Sí, todas las salchichas están hechas para ser baratas. La carne picada de soja es más barata, por lo tanto, no obtenemos lo que necesitamos. Además, los productos semiacabados están "cargados" con una gran cantidad de sal y conservantes, lo que de alguna manera no contribuye a la preservación de nuestra salud.
Las grasas mas nocivas
Debemos eliminar nuestra dieta de margarina, pastas para untar y varias pastas. Sin embargo, contienen grasas trans, como en la comida rápida. Estas grasas son peligrosas porque aumentan el nivel de colesterol "malo" y contribuyen al bloqueo de los vasos sanguíneos. Y también nos hacen engordar, porque en combinación con el azúcar aumentan significativamente el apetito.
Verduras: cómo, a quién y cuánto
Coma una papa y zanahorias "> Índice glucémico
¿Pero qué hay de las frutas dulces? Se recomienda limitarlos, así como otras fuentes de carbohidratos simples. Después de todo, aumentan el azúcar en la sangre, causan fluctuaciones en el apetito y contribuyen a ... comer en exceso y aumentar de peso. Por supuesto, si no hay problemas con la obesidad, puede comer un par de plátanos y, a veces, un trozo de chocolate. Pero aquellos que buscan deshacerse del exceso deben elegir productos con un índice glucémico bajo. Estos son cereales oscuros (trigo sarraceno y arroz integral), así como frutas y bayas sin azúcar. Todas las legumbres tienen un bajo índice glucémico. Y si solo necesita bajarlo en cualquier plato, agregue vegetales con mucha fibra y alguna fuente de proteína. Para que pueda controlar su apetito y cultivar la moderación en la nutrición.
La regla principal de una dieta saludable es su diversidad. Necesita recoger varios tipos de cereales, varias fuentes de proteínas de alto grado y varias verduras y frutas. A partir de esto, elaboramos un menú para la semana, cocinamos y llevamos comida con nosotros. De lo contrario, controlar la calidad de los alimentos será bastante difícil. Después de todo, en los establecimientos de restauración, a menudo se usan margarina, grasas trans y mucho azúcar para el gusto.
