Recetas atléticas de pechuga de pollo

La pechuga de pollo es un producto muy nutritivo que es indispensable para las personas que eligen el deporte como estilo de vida. Internet está repleto de todo tipo de recetas para hacer pechuga de pollo. Sin embargo, no todos cumplen con los principios de una nutrición equilibrada.

Lo que se entiende por una dieta equilibrada "(vitaminas). Al mismo tiempo, la atención se centra en los" carbohidratos correctos ", grasas no saturadas, proteínas fácilmente digeribles.

Contenido

  • 1 Nutrición saludable y el papel de la pechuga de pollo
  • 2 Información nutricional y composición de pechuga de pollo
  • 3 métodos de cocción
    • 3.1 Filete de pollo hervido
    • 3.2 Vapor
    • 3.3 Papel de aluminio para hornear
    • 3.4 parrilla
  • 4 consejos versátiles para filete jugoso y con sabor

Nutrición saludable y el papel de la pechuga de pollo.

La falla del cuerpo para obtener cualquier componente invariablemente conduce a problemas asociados con trastornos metabólicos, lo que lleva a la pérdida de energía, aumento de la fatiga, inmunidad debilitada e incluso trastornos neurológicos. Los representantes del sexo justo, por ejemplo, se desvanecen ante nuestros ojos: el cabello se vuelve quebradizo, la piel adquiere un tono poco saludable, el aspecto atractivo y alegre desaparece en algún lugar.

Una dieta saludable está diseñada para mantener una excelente salud, apariencia, contribuir al trabajo fructífero, entrenamientos productivos. Todos saben que la proteína es un material de construcción para nuestro cuerpo. Si el objetivo de una persona es formar una topografía muscular, entonces es necesario cuidar la ingesta suficiente de proteínas en el cuerpo. De lo contrario, no debes pensar en una figura hermosa o en desarrollar músculo.

La pechuga de pollo con un contenido mínimo de grasa y alto contenido de proteínas, se digiere perfectamente y es uno de los principales alimentos de la dieta. Dichas propiedades se han convertido en fundamentales para la inclusión de la pechuga de pollo en la dieta de los atletas.

Información nutricional y composición de pechuga de pollo

Por 100 pechugas de pollo:

  • Proteínas: 23, 6 g.
  • Grasas: 1 g.
  • Carbohidratos, 0.4 g.
  • Calorías: 113 kcal.

Además de un buen índice de proteínas, la pechuga de pollo está repleta de todo tipo de oligoelementos útiles (potasio, zinc, fósforo, hierro). Los nutricionistas estadounidenses que realizaron el estudio de este producto llegaron a la conclusión de que la pechuga de pollo contiene una cantidad bastante grande de melatonina, que es responsable de prevenir el envejecimiento celular, prolongando el período activo de la vida y la juventud. Gracias a todo esto, la carne de pollo se considera uno de los líderes entre las fuentes de proteínas creadas por la naturaleza.

Cualquiera que al menos una vez en su vida se haya adherido a alguna dieta, se haya dedicado seriamente al deporte, conoce de primera mano las dificultades morales asociadas con la absorción de la misma comida. Sin embargo, la situación con el filete de pollo es diferente. Después de todo, desde allí puedes cocinar una cantidad inimaginable de deliciosos platos que cumplen con todos los principios de una alimentación saludable.

Métodos de cocción

Al cocinar pollo en casa, debe recordar la necesidad de mantener la cantidad máxima de proteína y agregar una cantidad mínima de grasa. Por lo tanto, las mejores opciones serán cocinar en una caldera doble o asar a la parrilla, cocinar, hornear en el horno. Consideremos con más detalle cada uno de los métodos.

Filete De Pollo Hervido

Este método es el más común, pero no se puede llamar la mejor solución, porque al cocinar, una quinta parte de la proteína permanece en el agua. Si eres fanático de la carne cocida, el agua en la que pretendes sumergir el pollo debe hervir. Esta medida ayudará a reducir las pérdidas. Las cebollas, el perejil, las zanahorias o la raíz de apio que se agreguen durante la cocción aliviarán el sabor fresco. La sal es necesaria cuando la preparación del plato llega a su fin. Todo el procedimiento debería durar veinticinco minutos.

Al vapor

La elección a favor de este método es preferible. Al elegirlo, ahorras la cantidad máxima de proteína. Puede diversificar el sabor de la carne con verduras, agregadas a su gusto. Antes de cocinar, el filete se corta en trozos medianos y, junto con las verduras, se envía a una caldera doble. Después de media hora allí, está listo para usar.

Papel de aluminio para hornear

Para obtener una carne jugosa y sabrosa, recurren a hornear filetes de pollo en papel de aluminio. El filete de pollo con verduras (por ejemplo, calabaza, brócoli, tomate, calabacín, espárragos, pimiento dulce) y los condimentos se colocan en un bolsillo de aluminio previamente doblado. Para agregar sofisticación al sabor, puede agregar salsa de soya o un poco de vino tinto. Luego, el plato se envía al horno y se hornea a una temperatura de ciento ochenta grados durante aproximadamente media hora. Aquí, como con el vapor, son posibles muchas variaciones con los condimentos y las verduras. Cambiando los ingredientes, introduciendo otros nuevos, obtendrá resultados realmente impresionantes, estará lleno y satisfecho.

Parrilla

Las opciones anteriores son más útiles que asar pollo, pero sucede que espera invitados que no entienden la pasión por una alimentación saludable. Si desea satisfacer sus necesidades gastronómicas, pero no quiere desviarse de sus principios, entonces la parrilla es la mejor opción. Es cierto, incluso sin usar grasa, no podrá nivelar los aspectos negativos debido a la liberación de carcinógenos durante la fritura. Por lo tanto, deje este método para casos especiales.

Hoy, adherirse a los postulados de una dieta saludable es mucho más fácil que en los viejos tiempos. En los estantes de las tiendas hay una gran variedad de productos para todos los gustos. Además, algo tan universal como un multicooker ha entrado firmemente en la moda. Con su ayuda, con costos de tiempo insignificantes de una pechuga de pollo ordinaria, puede crear una verdadera obra maestra culinaria. Además, esta hazaña puede hacer que las personas que son aficionados en el campo de la cocina. Solo necesita familiarizarse con la hoja de instrucciones adjunta al producto, colocar el filete y la coliflor dentro del dispositivo, configurar el modo "Hornear", esperar cuarenta y cinco minutos y comenzar la comida. La belleza de cocinar en una olla de cocción lenta es que una persona que no tiene habilidades para cocinar es capaz de cocinar una cena decente. Otra ventaja es la incapacidad de evaporar sustancias útiles de los alimentos.

Puntas de filete jugosas y fragantes versátiles

La pechuga de pollo se debe marinar antes de cocinar. La base para la marinada se compone de productos de leche descremada (kéfir, yogur), salsa de soja, jugo de limón. Puedes mezclar cien gramos de yogurt con dos cucharaditas de jugo de limón y una pequeña cantidad de salsa Tabasco.

Coloque la pechuga de pollo en la marinada y manténgala allí durante al menos media hora. Luego envíe la carne a baño maría, hornee o cocine por un par. Asegúrese de experimentar un placer sin precedentes por el resultado de sus esfuerzos.

No te dejes llevar añadiendo sal. Beberlo en grandes cantidades tarde o temprano afectará su salud y corre el riesgo de estropear el plato. El hecho es que la sal extrae líquido de la carne. Como resultado, se volverá insípido y seco. Sofisticados en la cocina, las personas prefieren el uso de varias hierbas aromáticas, salsa de soja, jengibre, todo tipo de condimentos.

El tratamiento térmico prolongado también roba el sabor. Por supuesto, la carne no debe ser cruda. Sin embargo, de treinta a cuarenta minutos son suficientes para que el plato esté completamente preparado.

No piense que la iniciación en los secretos de cocinar pechugas de pollo llevará mucho tiempo. Sin embargo, debe haber cierta destreza en este asunto. No seas demasiado vago para aprender toda la sabiduría, y la recompensa para ti será la presencia constante en tu mesa de comida deliciosa y saludable.

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