- Los beneficios y la importancia del retinol.
- Valor de salud de la piel
- Requisito diario de vitamina A
- Síntomas de deficiencia de vitamina A
- Contenido de vitamina A en los alimentos
- Tabla de contenido de vitamina A
- Sobredosis de vitamina A
- Conclusión
- Revisión de video
El retinol (vitamina A ) apoya las funciones protectoras del cuerpo, prolonga la juventud y la belleza de la piel. Su deficiencia conduce a muchos problemas de salud. Esto se puede evitar con un conocimiento preciso de la ingesta diaria de retinol, que alimentos lo contienen en las mayores cantidades.
Contenido
- 1 Los beneficios y la importancia del retinol
- 2 valor para la salud de la piel
- 3 Requerimiento diario de vitamina A
- 4 síntomas de deficiencia de vitamina A
- 5 Vitamina A en alimentos
- 6 Tabla de vitamina A en alimentos
- 7 Sobredosis de vitamina A
- 8 Conclusión
- 9 Revisión de video
Los beneficios y la importancia del retinol.
El papel de la vitamina A es mantener el metabolismo adecuado y la función normal del sistema inmune. Este componente en forma de retinol se encuentra en la piel, el cabello, los dientes, los huesos y los músculos, regula el proceso de regeneración y crecimiento de los tejidos.
Tiene la capacidad única de limitar los efectos negativos de los radicales libres en el cuerpo. Debido a esta propiedad, este compuesto orgánico más importante para los humanos resiste el crecimiento de células cancerosas (malignas) y ralentiza significativamente el proceso de envejecimiento. El retinol aumenta la efectividad de otros antioxidantes, en particular las vitaminas del grupo E.
Valor de salud de la piel
Los tejidos de la piel y las membranas mucosas necesitan vitamina A no solo como un elemento que respalde su funcionalidad, sino también como una sustancia que ayuda a restaurar la epidermis y la mucosa después de recibir varios tipos de daños. Esto se debe al hecho de que este compuesto mejora la producción de colágeno, que es un material de construcción para los tejidos conectivos en el cuerpo humano.
Los cosméticos que son antienvejecimiento y están diseñados para tratar problemas de la piel generalmente tienen retinoides en su composición, un análogo sintético de la vitamina A. Estas no son solo cremas y lociones, sino también preparaciones farmacéuticas para las estrías y erupciones cutáneas.
Requisito diario de vitamina A
Por edad y sexo. Un niño necesita alrededor de 300-400, un adolescente - 600, una mujer adulta - 700, un hombre - 900 mcg. Las mujeres embarazadas y lactantes necesitan mucho más retinol.
La vitamina A se acumula en los tejidos del cuerpo y su ingesta excesiva junto con los alimentos está cargada de intoxicaciones. El límite superior seguro de la asignación diaria para niños es de 900 mcg, para adultos: 3000 mcg. Se permite consumir no más de 9000 mcg a la vez. Una dosis más alta está cargada de envenenamiento.
Síntomas de deficiencia de vitamina A
La dieta de un habitante típico de la ciudad es chuletas, salchichas y otros productos cárnicos semiacabados, arroz blanco, pasta, pan, trigo sarraceno y otros cereales. Tal nutrición no permite recibir vitamina A en la cantidad requerida, lo que conduce a su falta. El engorde de alimentos exacerba la situación.
La constante falta de retinol afecta negativamente las funciones protectoras del cuerpo. La inmunidad reducida conduce al hecho de que una persona está más a menudo enferma con un resfriado, enfermedades infecciosas y pierde agudeza visual. Esto último es especialmente cierto en la oscuridad. La placa de la uña y el cabello se vuelven quebradizos, y la piel se vuelve excesivamente seca. La falta de este importante compuesto orgánico está indicada por la aparición de la caspa.
Contenido de vitamina A en los alimentos
La vitamina A se encuentra en varias variaciones. Tienen una estructura química diferente y se absorben en el cuerpo en diferentes porcentajes. La verdadera provitamina A contiene los siguientes productos: huevos, mantequilla, leche entera, requesón graso, queso, hígado de pescado, caviar.
Las frutas y verduras contienen betacaroteno. Durante la digestión, se convierte en vitamina A, que se absorbe mucho peor que el retinol derivado de animales. Un microgramo de betacaroteno contenido en una zanahoria o calabaza puede ser 1/12 o incluso 1/24 microgramos de retinol, que está presente en el hígado de los peces marinos.
Para prevenir la deficiencia o sobredosis de retinol, debe conocer su contenido en varios grupos de productos.
Tabla de contenido de vitamina A
| Producto | Contenido de vitamina A por 100 g | Cobertura de valor diario |
|---|---|---|
| Aceite de hígado de bacalao | 30, 000 mcg | 3333% |
| Hígado (pavo) | 8000 mcg | 895% |
| Hígado (ternera, cerdo, pescado) | 6500 mcg | 720% |
| Hígado (pollo) | 3300 mcg | 370% |
| Pimiento rojo dulce | 2100 mcg | 230% |
| Batata - Batata | 1000 mcg | 110% |
| Zanahorias | 830 mcg | 93% |
| Brócoli | 800 mcg | 90% |
| Mantequilla | 680 mcg | 75% |
| Ensalada verde | 550 mcg | 63% |
| Espinacas | 470 mcg | 52% |
| Calabaza | 430 mcg | 43% |
| Queso (Cheder) | 265 mcg | 30% |
| Melón | 170 mcg | 20% |
| Huevos (pollo) | 140 mcg | 16% |
| Albaricoque | 100 mcg | 16% |
| Los tomates | 40 mcg | 5% |
| Guisantes | 38 mcg | 4% |
| Leche (regular) | 30 mcg | 3% |
| Pimiento verde | 18 mcg | 2% |
El producto de vitamina A más económico y rico es la zanahoria. El betacaroteno presente en este vegetal le da un tinte rojizo característico. Para garantizar completamente la necesidad diaria de retinol, tanto un adulto como un niño deben comer dos zanahorias medianas al día.
Sobredosis de vitamina A
La intoxicación por retinol con el uso de productos vegetales es poco probable. La cantidad de vitamina A en la tabla anterior se indica en su forma pura, es decir, los datos no necesitan dividirse entre "12" o "24", ya que al final el porcentaje de asimilación será ligeramente menor.
El verdadero peligro es la combinación de alimentos dietéticos con alimentos ricos en vitaminas y cápsulas de retinol. La situación se agrava aún más por el hecho de que los síntomas de hipervitaminosis con retinol, sin consultar a un especialista, pueden confundirse con la deficiencia (falta) de vitamina A.
Conclusión
La vitamina A es un elemento esencial para mantener la salud de diversos tejidos del cuerpo a nivel celular y del sistema inmunitario. La mayor parte se encuentra en el hígado de animales, zanahorias, camote y pimiento rojo dulce, muchas plantas verdes.
Revisión de video
