Grasas Omega 3-6-9: ¿Cuál es la diferencia? Manantiales naturales

En el mercado de la nutrición y los suplementos deportivos, los ácidos grasos insaturados (en lo sucesivo denominados EFA), en particular Omega-3-6-9, tienen la mayor demanda. El aceite de pescado y los aceites vegetales se utilizan como materia prima de partida para su producción, ya que hoy han pasado todos los estudios y pruebas necesarios. Además, se ha establecido experimentalmente que no tienen efectos secundarios.

Además, según una investigación reciente, los omega-3 con aceite de pescado tienen una participación del 10 por ciento en la cantidad total de suplementos consumidos. Los minerales más populares son las mutivitaminas, que representan el 32%, y los suplementos que contienen calcio, el 12%.

Este material abordará cuestiones relacionadas con Omega-3-6-9, los beneficios de los EFA, las diferencias entre los ácidos grasos semi-saturados (en adelante denominados PUFA) y otros.

Contenido

  • 1 EPT: papel en el cuerpo, tipos
  • 2 ¿Qué son los ácidos grasos Omega-3?> 3 ¿Qué son los ácidos grasos Omega-6?
  • 4 ¿Qué son los ácidos grasos omega-9?
  • 5 equilibrio Omega-3 y Omega-6
  • 6 fuentes naturales de ácidos grasos Omega 3, 6 y 9
  • 7 Omega 3-6-9 - Video

EPT: papel en el cuerpo, tipos

Es difícil subestimar el papel de los ácidos grasos en el cuerpo si se consideran como:

  • elemento de membrana celular;
  • componente primario de los depósitos de grasa;
  • regulador de procesos inflamatorios.

Además, se dividen en los siguientes tipos: FA insaturados y saturados. Estos últimos se encuentran en la carne y las plantas tropicales, en su mayoría se endurecen y permanecen en este estado incluso a temperatura ambiente normal. Las grasas no saturadas (en lo sucesivo, NI) son ricas en verduras, aceite de pescado y granos. Casi todos se caracterizan por un estado líquido.

Los AINE, a su vez, se dividen en tipos de grasas: poliinsaturados (en adelante denominados PUFA, incluyen omega-3, omega-6) y monoinsaturados (en adelante denominados MUFA, incluyen omega-9).

¿Qué son los ácidos grasos omega-3?

Los EFA omega-3 más importantes incluyen docosahexano (en adelante DHA), eyeozapentaenoico (en adelante EPA) y alfa-linolénico (en adelante ALA). Este último es el LCD principal, es decir, su presencia en alimentos y aditivos es obligatoria.

A pesar de que el cuerpo puede procesar el ácido básico en EPA y DHA, esto no proporciona el efecto deseado. En este sentido, es vital usarlos junto con los alimentos, ya que están involucrados en el desarrollo del cerebro, así como del sistema nervioso central. Además, estos ácidos son un arma poderosa para combatir diversas inflamaciones y ayudar a prevenir estos procesos.

Algunos teóricos sugieren que los suplementos que contienen ácidos grasos omega-3 ayudan en el tratamiento de trastornos neurológicos y enfermedades inflamatorias. Sin embargo, durante la investigación se descubrió que los aditivos tienen un efecto diferente: el resultado se logró en un solo caso. Además, como resultado del estudio de DHA y EPA, resultó que su uso diario con alimentos ayuda en el tratamiento de la artritis. En algunos casos, los pacientes pudieron abandonar por completo las drogas.

¿Qué son los ácidos grasos Omega-6? Básicamente, estos ácidos grasos omega-3 se encuentran en alimentos que contienen ácido linoleico. Este último desempeña un papel importante en la conversión de PNA omega-6 en ácido araquidónico, que, junto con EPA, sirve como prototipo de eicosanoides (moléculas).

Al mismo tiempo, estas moléculas obtenidas de AK mejoran el proceso inflamatorio, pueden provocar dolor durante la fiebre y aumentar su duración. Los eicosanoides procedentes de EPA, por el contrario, tienen propiedades antiinflamatorias. Por eso es importante que el cuerpo mantenga el equilibrio correcto de este tipo de moléculas. Cuando la proporción de omega-6 suministrada por los alimentos excede la proporción de omega-3, la inflamación comienza a progresar.

¿Qué son los ácidos grasos Omega-9?> Equilibre Omega-3 y Omega-6

Dado que estos NLC son componentes de las células, las fluctuaciones en sus partes en el cuerpo y la composición de los FA en los alimentos están directamente relacionadas con la concentración de FA en las membranas celulares. Y esto afecta la cantidad de eicosanoides inflamatorios y antiinflamatorios que producen las células.

Se considera que la proporción correcta de estos EFA es 2: 1, donde una gran parte pertenece a omega-6, una más pequeña, omega-3. Sin embargo, debido a un aumento significativo en el uso de aceites vegetales en la dieta occidental, esta proporción es de 20: 1.

Para ajustar la proporción de EFA entre sí, es aconsejable aumentar la proporción de ácidos grasos omega-3 consumidos. Se logrará el mismo efecto al reducir la proporción de omega-6. En otras palabras, la solución ideal sería consumir más omega-3 y menos omega-6.

Fuentes naturales de ácidos grasos Omega 3, 6 y 9

Si bien los AGE omega-3-6-9 como aditivos no han recibido un reconocimiento completo e incondicional, puede ajustar independientemente su equilibrio en el cuerpo. Para hacer esto, necesita saber de qué productos son parte.

Entonces, los EFA omega-3 se encuentran en pescados y mariscos, a saber, en:

  • arenque
  • salmón
  • sardina
  • mejillones
  • halibut
  • abadejo
  • caballa
  • pez espada
  • platija
  • tilapia

así como en productos de origen vegetal:

  • nueces (nueces, avellanas, nueces);
  • semillas (lino, cáñamo).

Las fuentes naturales de ácidos grasos omega-6 son los aceites vegetales derivados del maíz, el girasol y las semillas de cártamo.

Los EFA Omega-9 se encuentran en la grasa animal y el aceite de oliva.

Omega 3-6-9 - Video

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