- ¿Para qué sirve la avena?
- Avena y adelgazamiento
- Beta glucano
- Valor de salud
- Normalización de la función intestinal.
- Cómo cocinar gachas de avena ">
En una porción estándar, ponga una parte de los copos (30 gramos) y cuatro o cinco partes del líquido (120-150 ml). Todo depende de la densidad preferida. Los cereales se ponen en el líquido que se lleva a ebullición y luego se cuecen a fuego lento durante otros cinco o diez minutos. Puedes cocinar tanto en agua como en leche.
Para endulzar gachas, no se recomienda agregar mermelada o azúcar. Es mejor reemplazarlos con fruta. Un plátano asequible y asequible será su elección ideal. La mitad finamente picada de esta fruta es suficiente para una porción.
¿Hay algún daño por la avena "> gluten.
La combinación de leche y plátano en algunas personas puede causar hinchazón. Esto se debe únicamente a una combinación de estos componentes, es una señal para negarse a usar plátano o leche. Las personas con intolerancia a la lactosa solo necesitan cocinar gachas con agua.
Conclusión
El valor de la avena, que se usa con mayor frecuencia para el desayuno, se dice en muchas fuentes de información. Y no hay nada sorprendente en el hecho de que muchos estén preocupados por cuánto es realmente útil para el cuerpo y la digestión, si ayuda en la lucha contra los kilos de más.
Contenido
- 1 ¿Para qué sirve la avena?> 2 Avena y gachas de avena
- 3 beta glucano
- 4 valor de salud
- 5 Normalización de la función intestinal
- 6 ¿Cómo cocinar gachas de avena?
- 7 ¿Hay algún daño por la avena?
- 8 Conclusión
¿Para qué sirve la avena?
Las valiosas cualidades de la avena y los cereales se conocieron hace varios siglos. A principios del siglo XX, los médicos recomendaron una dieta con avena para normalizar el peso corporal y mejorar la salud.
La avena en la dieta de una persona moderna es una opción ideal para las personas que desean perder peso y desarrollar masa muscular adicional. Las observaciones y la investigación científica han confirmado las propiedades únicas de este producto, que tienen un efecto positivo en la salud.
Avena y adelgazamiento
La avena no es un producto bajo en calorías. Cien gramos representan 370 a 390 kilocalorías. Una sustancia como el beta-glucano, que está presente en este cereal, tiene un efecto positivo en la pérdida de peso.
Este componente contribuye a la formación de una saturación prolongada, ralentizando la aparición del hambre, normalizando los niveles de azúcar en la sangre y mejorando la digestión y la microflora intestinal. Reduce la concentración de colesterol malo.
Beta glucano
Es un polisacárido complejo presente en líquenes, musgos, avena, cebada y algunos otros cereales. Esta sustancia es fibra, es decir, fibra dietética que no se digiere cuando ingresa al estómago humano.
Gracias a la presencia de beta-glucano, la avena también adquiere una viscosidad característica. Lo principal es no confundirlo con una sustancia como el gluten, que también hace que los productos sean viscosos. El beta-glucano es un carbohidrato y el gluten es una proteína que no se encuentra en la cebada y la avena puras.
Valor de salud
La presencia de beta-glucano en la composición de la avena seca y cocida le da a este cereal muchas cualidades útiles demostradas por varios estudios. El uso regular de esta sustancia normaliza el azúcar en la sangre y reduce el colesterol. La ingesta diaria recomendada es de al menos 3 gramos, que corresponde a 30-40 gramos de avena seca.
La calidad más valiosa del producto es el efecto sobre el sistema digestivo. La fibra soluble en agua, que es beta-glucano, literalmente envuelve el estómago, mientras que la fibra insoluble mejora los intestinos.
Normalización de la función intestinal.
El efecto inmunomodulador de la avena, demostrado en estudios recientes, se logra debido al hecho de que los componentes del cereal optimizan el trabajo y mejoran la microflora del órgano inmune más grande: los intestinos. Esto tiene un efecto positivo en la salud general.
El efecto prebiótico proporcionado por la presencia de beta-glucano en la avena activa la producción de bacterias beneficiosas, incluido el bifido, e inhibe el desarrollo de las dañinas. Por lo tanto, la avena es un producto asequible que puede reemplazar a los prebióticos con un costo bastante alto.
Cómo cocinar gachas de avena ">
En una porción estándar, ponga una parte de los copos (30 gramos) y cuatro o cinco partes del líquido (120-150 ml). Todo depende de la densidad preferida. Los cereales se ponen en el líquido que se lleva a ebullición y luego se cuecen a fuego lento durante otros cinco o diez minutos. Puedes cocinar tanto en agua como en leche.
Para endulzar gachas, no se recomienda agregar mermelada o azúcar. Es mejor reemplazarlos con fruta. Un plátano asequible y asequible será su elección ideal. La mitad finamente picada de esta fruta es suficiente para una porción.
¿Hay algún daño por la avena "> gluten.
La combinación de leche y plátano en algunas personas puede causar hinchazón. Esto se debe únicamente a una combinación de estos componentes, es una señal para negarse a usar plátano o leche. Las personas con intolerancia a la lactosa solo necesitan cocinar gachas con agua.
Conclusión
Es suficiente comer 30-40 gramos de avena en el desayuno para mejorar el estado de salud, debido a la capacidad de este cereal para reducir el colesterol malo, normalizar el azúcar en la sangre y aumentar las funciones protectoras del cuerpo debido a un aumento en la población de bacterias beneficiosas en los intestinos.
